Dilema omnivorului și viitorul nostru
Măr organic sau convențional? Și dacă organic, local sau de import? Peștele sălbatic sau cel de crescătorie? Grăsimi nesaturate, unt sau „fără unt”? Trebuie să fiu carnivor sau vegetarian? Și dacă vegetarian, lactovegetarian sau vegan? Ca un vânător‑culegător care găsește o nouă ciupercă pe jos în pădure, scrutându‑și memoria senzorială ca să îi stabilească natura […]